Μετακομίζω……………………
flipperside.wordpress.com
Μακαρονόπιτα ηπειρώτικη
| Συστατικά: | |
| Για 20 κομμάτια
300 γραμμάρια μακαρόνια (περίπου 2/3 ενός πακέτου), σε οποιοδήποτε σχήμα θέλετε |
|
| Οδηγίες: | |
|
Βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να μαλακώσουν και τα σουρώνουμε. Ανακατεύουμε σε αυτά τα 3 κουτάλια της σούπας βούτυρο, τα αυγά και το τυρί. Απλώνουμε σε ένα λαδωμένο ταψί 3 φύλλα αλειμμένα με το λάδι-βούτυρο ανάμεσα. Απλώνουμε το μισό από το μίγμα μακαρονιών πάνω στο φύλλο και τοποθετούμε άλλα 2 φύλλα πάνω από τα μακαρόνια αλειμμένα ανάμεσα με το λάδι-βούτυρο. Απλώνουμε τα υπόλοιπα μακαρόνια πάνω από αυτή τη στρώση και τα υπόλοιπα 3 φύλλα πάνω από τα μακαρόνια. Κόβουμε τις επάνω στρώσεις φύλλου σε μερίδες. Χτυπάμε τα υπόλοιπα 2 αυγά και το γάλα μαζί και τα περιχύνουμε πάνω από την πίτα. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Την αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν την κόψουμε και τη σερβίρουμε.
Για μια διαφορετική πρόταση σερβιρίσματος: τοποθετούμε τα υλικά με τον ίδιο τρόπο χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί με κενό στη μέση (τύπου σωσίβιο ή δαχτυλίδι). Τοποθετούμε το φύλλο με τέτοιο τρόπο ώστε να κρέμεται στα πλάγια. Κόβουμε την πάνω στρώση φύλλων ώστε να χωρούν πάνω στα μακαρόνια και σκεπάζουμε με το φύλλο που κρέμεται στα πλάγια το επάνω μέρος. Κάνουμε εγκοπές στις επάνω στρώσεις και περιχύνουμε το μίγμα αυγών – γάλατος. Ψήνουμε όπως αναφέρεται παραπάνω και πριν το σερβίρισμα αναποδογυρίζουμε την πίτα σε στρογγυλή πιατέλα. Για την ποσότητα των υλικών που χρησιμοποιούνται εδώ χρειάζονται δύο στρογγυλά ταψιά. |
|
Σαλάτα ζυμαρικών με μανούρι, ντομάτες τσέρι και πάστα ελιάς Καλαμών
| Συστατικά: | |
| 1 κιλό ντομάτες τσέρι, κομμένες στα τέσσερα 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (κοφτή) 1 ½ φλιτζάνι φρέσκο θυμάρι, ρίγανη & βασιλικό, ανακατεμένα 500 γρ. ζυμαρικά (ριγκατόνι, πένες ή βίδες) 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ½ φλιτζάνι Gaea Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Καλαμάτας 2 κουταλιές της σούπας Gaea Πάστα Ελιάς Καλαμών ξύσμα από ½ λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξίδι αλάτι & πιπέρι χοντροτριμμένο ή ξυσμένο μανούρι για γαρνιτούρα |
|
| Οδηγίες: | |
|
Ανακατεύουμε τις ντομάτες, τη ζάχαρη και τα μυρωδικά, και τα αφήνουμε στην άκρη. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό και στραγγίζουμε όταν είναι al dente. Προσθέτουμε τα ζεστά ζυμαρικά στις ντομάτες αμέσως. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο ελαφρώς και μαλακώνουμε το σκόρδο. Προσθέτουμε την Gaea Πάστα Ελιάς Καλαμών, το ξύσμα, το βαλσάμικο και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Ρίχνουμε το μείγμα αυτό στα ζυμαρικά. Δοκιμάζουμε για αλάτι και πιπέρι. Σερβίρουμε με τριμμένο μανούρι από πάνω. |
|
Σαν αρχή …
Βασικά καλησπέρας σας.Καλωσήρθατε.
Σε αυτό το blog συνήθως θα βλέπετε άρθρα,λινκς και διάφορα άλλα τα οποία κεντρίζουν το ενδιαφέρον του ιδιοκτήτη.Θα κυριαρχεί το φαινόμενο του αφιερώματος το οποίο θα ποικίλει ανάλογως του κεφιού και της χαράς. Σαν αρχή σκέφτηκα να σας προωθήσω σε αυτό που αγαπώ πολύ και που όταν ασχολούμαι με αυτό με ξεκουράζει.Την Μαγειρική.
Δοκίμασα να εξασκήσω το επάγγελμα αυτό,αλλά τελικά κατάλαβα οτι μάλλον είναι καλύτερα σαν χόμπυ.Το γιατί και το πώς μην το ρωτάτε…
Οπότε σαν πρώτο αφιέρωμα θα έχουμε συνταγές….
Zodiac Killer
2500 ύποπτοι προσήχθησαν στα τέλη του 1966 για τον εντοπισμό του πραγματικού δολοφόνου με κωδικό όνομα Ζοντιακ.Συνήθιζε να σκοτώνει και να στέλνει κρυπτογραφημένα γράμματα και μυνήματα στις αρχές και τον τύπο.Συνολικά σκότωσε 5 άτομα.
Όμως παρ’όλα αυτα η ιστορία του απασχόλησε πολύ την Αμερική του 60 όσο και ο Τζακ ο Αντεροβγάλτης.
Ακόμα όμως αγνείται ο πραγματικός
δολοφόνος.Οι αρχές πιστεύουν ότι όλα θα αποκαλυφθούν όταν γίνει αναλυτικ
ή εξέταση του DNA του.
Sweeney Todd – Ο φονικός κουρέας
Ο διαβολικός κουρέας Σουώνυ Τοντ που δολοφονεί με τον πιο απεχθή τρόπο και ληστεύει τους πελάτες του, αναδείχθηκε ως ο βασιλιάς της φρίκης, του εγκλήματος και του μυστηρίου, στον χώρο της μαύρης λαϊκής λογοτεχνίας του 19ου αιώνα.
Συνήθιζε να σκοτώνει τους πελάτες του και να πετάει τα νεκρά πτώματα του στο υπόγειο του κουρείου.Ο τρόπος που σκότωνε τα θύματα του ήταν σπάζωντας τα κόκαλα τους και κόβωντας το λαιμό τους.Η δίκη του έγινε το δεκέμβριο του 1801.Στο σπίτι του βρέθηκαν ρούχα απο 160 άτομα…νεκρά!
Όμως περισσότερο γνωστός μας είναι απο τα θεατρικά και τα μιούζικαλ που έχουν εμφανισθεί κατα καιρούς με θέμα την εγκληματική ζωή του.
